容大研發(fā)中心多年的面點(diǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，旗下容一品牌的面點(diǎn)乳化劑能有效促進(jìn)淀粉分子顆粒和水分子的結(jié)合、蛋白質(zhì)..

開(kāi)年以來(lái)，速凍食品市場(chǎng)上火的不得了的要數(shù)速凍蒸餃了。蒸餃?zhǔn)侵袊?guó)每年過(guò)節(jié)必不可少的傳統(tǒng)食品之一。這種尋..

“七一勛章”頒授儀式 在人民大會(huì)堂隆重舉行 作為29位功勛黨員之一 華坪女高校長(zhǎng)張..

北方傳統(tǒng)的老面饅頭是用酵頭（老面）作為引子來(lái)發(fā)面的，就是每一次做饅頭時(shí)留下一小塊面團(tuán)，稱(chēng)為酵頭，扔在..

面粉中加入1%（以面粉計(jì)）的容大無(wú)鋁泡打粉（上市公司都在使用的殿堂級(jí)泡打粉）可以讓你面點(diǎn)蒸出來(lái)氣孔更..

針對(duì)這一實(shí)際問(wèn)題，容大研發(fā)中心耗時(shí)3個(gè)月推出抗粘牙的泡打粉，利用分子技術(shù)均勻控制泡打粉的產(chǎn)氣量，強(qiáng)化..

鄭州容大食品研發(fā)部著力于糖糕的工業(yè)化生產(chǎn)研究，經(jīng)過(guò)創(chuàng)新及改良，完美解決糖糕的工業(yè)化生產(chǎn)，不僅完美保留..