食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天..

桂花糕改良劑的主要作用有四點(diǎn)，一是改善桂花糕內(nèi)部組織，使得內(nèi)部組織更加蓬松，孔洞更加均勻、細(xì)膩；二是..

食品生產(chǎn)過(guò)程如果發(fā)生微生物污染，一般從結(jié)果很難直接知道污染的來(lái)源，也不能快速地找到問(wèn)題的根本原因。..

容大開(kāi)花叉燒包復(fù)配膨松劑的作用如下： 1產(chǎn)氣充足，增大開(kāi)花程度， 2叉燒包口感松軟不粘牙、不發(fā)..

容大生產(chǎn)的超無(wú)鋁泡打粉超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，歐盟食品安全局（EFSA）面制品中鋁含量不得超過(guò)10ppm，2..

目前市場(chǎng)現(xiàn)狀流通的是無(wú)鋁泡打粉，這種不含毒素，不會(huì)對(duì)人體造成危害，可以放心使用，泡打粉最大的一個(gè)優(yōu)勢(shì)..

好米做好飯，好面粉做好面點(diǎn)，這是亙古不變的真理。但是，今天我們要證明，只要有了容一面點(diǎn)乳化劑 （液態(tài)..